西式烹饪就业前景
如果你希望通过一门技术的学习，实现自己的高薪就业梦， 那么在学习之前需要先了解这门技术的薪资情况，本文就为大家带来西式烹饪就业前景和薪资状况，来看看吧。
餐饮市场前景广阔，各大投资商都将目光锁定了餐饮行业，从各大明星旗下的餐饮品牌再到以餐饮命名电影的《火锅英雄》。餐饮品牌多样化依旧是目前的整体趋势。西餐企业的发展将扣紧当地消费者生活发展水平，支付能力的提高速度和追求高品位生活群体的发展速度更在不断提高。西餐已经成为行业的新流行。
一、顾客群体消费水平偏高
澳洲的龙虾，意大利的牛排，法国的鹅肝。在闲暇时光享用一份西餐正是一些美食爱好者的不二之选。而作为西方国家的餐食，西餐价格普遍偏高，这也自然定位了消费群体。顾客群体消费水平偏高，也决定了西餐行业的受益最大化。
二、本土西餐成为主流
西方的饮食习惯与亚洲人有一定的区别。极其正宗的西餐并不一定让顾客喜欢，本土西餐成为主流。因此既懂国人饮食喜好，又熟谙西餐烹制方法的西餐烹饪大师便成为了行业的宠儿，而目前西餐大厨人才紧缺。
培养目标：
适应全面发长的'高等技术应用性专门人才，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
主要课程：
烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。
就业方向：高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业等，学生毕业后在上述单位主要从事西式烹调与餐饮管理等工作。
西餐工艺专业就业方向
西餐工艺专业毕业后主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作；同时，也可到中、高等职业院校从事教学工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，还可获得调酒师和西式烹调师等国家职业资格证书。西餐工艺专业毕业生就业方向：高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业等，学生毕业后在上述单位主要从事西式烹调与餐饮管理等工作。
西餐在中国的发展前景
1、我国西餐业的发展蒸蒸日上
如今西餐行业遍布全国的网点发展更是到了偏远地区。我们发现：与中餐相比，西餐发展速度更快，触角更长，遍及全国各地，表现出强大的生命力。
2、西餐种类丰富，满足消费者各类需求
西餐这种业态一经出席，显示出多种多样的特色，西餐中便餐、茶餐同时出现，多种业态在西餐企业中发展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，表现出十分活跃的生命力。
3、西餐消费群体集中且稳定，水平差距小
西餐消费群体相对集中和稳定，西餐业定位在对西餐有追求的消费群体上，准确的定位给经营者带来了高效益与稳定的客源，也给管理带来了方便。西餐的快速发展，使得西餐业出现求贤若渴的状态，对求学于西餐专业的学生更是一个实现自我价值的好机遇。
